Я люблю быстрые, несложные и по возможности полезные блюда, поэтому....
Лосось, запеченый со специями, овощами и филадельфией:Объемы - в зависимости от количества человек. У меня было 6 картошин, 3 морковки и около 1 кг лосося (он ещё остался). Лосось можно заменить любой красной рыбой.
Картошку и морковку порезать соломкой, посолить, добавить тимьян (но это некритично) и оливковое масло. Всё это в форму - и засунуть в духовку на 20 мин. Лосось в это время разрезать на порционные куски (типа медальонов в супермаркетах), в середине сделать глубокий надрез, посолить-поперчить и выложить на овощи.
Сыр филадельфия (грамм 200) смешать с укропом. Выложить сверху на рыбу. Запекать до готовности (там минут 15 рыбе надо). Филадельфия также легко заменяется сливочным маслом.
Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Выглядит примерно вот так:
Эскизы прикрепленных изображений