Банковский вклад, Все о солениях, вареньях и косервировании Опции

[driver]

По просьбе форумчан открываю рубрику "Банковский вклад".
Предлагается выкладывать свои рецепты, но не из интернета, а собственные, те, которыми Вы уже пользуетесь не один год. Не жадничаем и делимся рецептами! Не за горами и зима, и все женщины мира, а может, даже и вселенной делают заготовки! Поделитесь вкусностями!

[avaria]

Перец, фаршированный капустой

Капусту тонко нашинковать и помять руками, но не солить. Красный салатный перец (я использовала любой) небольшого размера помыть, удалить плодоножки и нафаршировать капустой. Сложить в трехлитровую банку, сначала влить 170-180 г уксуса, а потом залить горячими маринадом и стерилизовать 30 минут.
Маринад:
на 1,5 литра воды - 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст.л. соли, 1 стручок горького перца, 3-4 зубчика чеснока

 DSCF1325.JPG ( 110,08 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16