Рецепты от Багирыча:), быстро, вкусно, экономно!) Опции

[bagirych]

Здравствуйте, дорогие чатлане!
Я, как кошачий элемент, оченно люблю вкусно покушать, а уж готовить всякие мнямкости просто обожаю:)
Спешу поделиться своими рецептиками, которые проверены неимоверным количеством гостей, оставшихся после выхода из-за стола исключительно довольными и налопанными))
Начну, пожалуй, с салатиков, ибо их, как правило любят все, даже самые избалованные и вредные:) И пригождаются сии блюда как в жизни повседневной, так и в праздники.
Итак, салат первый:

БУРЖУЙСКИЙ

(Название станет понятным сразу же, как я назову необходимые ингредиенты:)

1 небольшая луковица
1 большой лавровый лист
2 куриных грудки (можно на кости)
1 средняя банка кукурузы
1 средняя банка консервированных ананасов (колечками, не кусочками!)
1 толстенький зубчик чеснока
1 средний пакет любимого майонеза
соль

Если кто-то ещё не понял, при чем здесь буржуи, напоминаю цитату из одного очень известного стихотворения "Ешь ананасы, рябчиков жуй...")) Ну в нашем случае курица, дык они ж родственники) Итак, приступим...

Куриные грудки заливаем водой, ставим на огонь, при закипании добавляем соль по вкусу, кладем лавровый лист и луковицу, чтобы птичка пропиталась их ароматами. Готовые грудки вытаскиваем из бульона (который, кстати, можно использовать как первое блюдо, добавив туда греночки из белого хлеба, - вот вам и экономия:)), и кладем в тарелку - остывать.

Открываем банку с ананасами, достаем по колечку и режем на маленькие кусочки - примерно по полсантиметра. На две грудки идет где-то семь колечек, а там уж как кому нравится - лишь бы не было слишком сладко.

Зубчик чеснока трем на мелкой терке ( можно чеснокодавилку, но я предпочитаю потереть, потому как мелкие частички чеснока смешаются с ингредиентами и пропитают их, а давленный чеснок лишь даст привкус)

Когда грудки остынут, отделяем их от кости, режем мелко, смешиваем с ананасами, высыпаем туда же кукурузу, добавляем майонез, кладем тертый чесночок, солим по вкусу, перемешиваем, и - ву а ля!)

Кушать подано, садитесь... кхм.. ну в общем, приятного аппетита:)))

Я этот рецепт привезла из Польши, из Варшавы... У нас было время перед спектаклем ( я там пела в мюзикле "Метро" пять лет), ну воть, и мы зашли в пиццерию перекусить. Я заказала этот салатег и, не посмотрев в меню на ингредиенты, долго не могла понять, чивойта там такое кроме курицы присутствует) Скажу вам, сочетание ананаса и птицы изумительное) Мои гости теперь из года в год в ультимативной форме просят его готовить на мой ДР)
Вы тоже попробуйте, потом скажете, как вам)
Будьте готовы к тому, что вас замучают близкие просьбой накормить по-буржуйски:))

Цилаваю, всем преприятнейшего аппетита и мыррррррр)

P.S. Рецепт следующего салата ждите в ближайшие дни)

[Оленишна]

Багирыч, спасибо за тортик печеночный, отписываюсь, как обещала. Это хорошо. Так как надо. И говяжья печень ароматнее свиной и куриной. и благодаря твоим секретикам она нежная получилась. пасиб.

А за салаты свои чудесные ты под новый год получишь, я думаю, медаль или орден. Я воспользуюсь точно. Креветочный салат точна сделаю.

[bagirych]

Ну фто, соскучились?:) Остался всего лишь месяц до Нового года, вот Багирка и носится, как тыгыдымский кот:)
Но вас я не оставлю, ни в коем случае, я же обещала, значит обязательно с вами сделаем деликатесные куриные грудки) Назовем их, например

СЕРДЕЧНАЯ ТАЙНА

Ну просто потому, что в "сердце" куриных грудок будут спрятаны шампиньоны:)

Итак..

Куриные грудки филе 6-8 штук
Шампиньоны 0,5 кг
2 больших луковицы
Сыр твердый 150 гр
Майонез 1 столовая ложка
1 зубчик чеснока

Лук чистим, мелко режем.

Шампиньоны также очищаем и измельчаем.

Сыр трем на крупной терке, чеснок - на мелкой.

Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем грибы, подсаливаем, жарим до готовности, оставляем остывать. Затем смешиваем с сыром, чесноком и майонезом

В каждой куриной грудке делаем внутренний разрез, вкладываем туда грибной фарш (без фанатизма, чтобы не развалилось:))

Раскаливаем сковородку как следует. Льем чуть-чуть растительного масла и по несколько секунд, буквально, обжариваем фаршированный уже продукт с двух сторон.

Разогреваем духовку до 150 градусов.

В разогретую духовку помещаем противень с красиво выложенными куриными грудками.

15-20 минут - Сердечная тайна готова!)

Вынимаем - оп-ля!)

И получаем вкусняшки, которые можно есть раз - целиком (то есть, прямо всю грудку);
два - разрезать и подавать как рулетик; три - можно сделать утром классные бутербродики с французской булкой) ну или кто с чем любит)

Мур-мням:)

А теперь расскажу, как и обещала, о

ХОЛОСТЯЦКОМ САЛАТЕ:)

Для этого понадобятся всего лишь - 2 листа салата, банка тунца (кусочками в масле) и маленькая банка кукурузы.

Берется тарелка. Туда выкладываются два листа салата.

Открываются тунец и кукуруза, смешиваются и выкладываются в тарелку на салат:)

Фсё:))

Попробуйте, ето вкусно:)

P.S. Даже и не придумала еще, чем угостить вас в следующий раз, вариантов слишком много)
Но, так думаю, что по просьбам чатлан, это будет какой-нибудь необыкновенно красивый и вкусный салатег:)

Мыррьятного аппетита:)