Версия для печати темы

Автор: НЕ_С_КАЖДЫМ 2.7.2011, 12:48

В этой теме вы можете спросить, что делать, если что-то не получается.
Наши чатовские хозяюшки и хозяины обязательно дадут совет, уверена!

А сами кулинары, могут раскрыть секреты какие-то, если не жалко, конечно)))

Автор: НЕ_С_КАЖДЫМ 2.7.2011, 12:56

У меня, например, мои подруги часто спрашивают, почему у меня жареная картошка получается поджаристой, хрустящей, а у них как будто пареная...Все элементарно и никакого секрета или военной тайны!))) Просто не надо закрывать сковорду крышкой, когда жарите картошку, тогда она будет поджаристой.

Автор: Геката 6.7.2011, 12:35

А я сначала крышкой накрываю, когда она уже мягкая, открываю крышку и жарю. А в конце чесноком посыпаю и сама себя от сковородки оттаскиваю))

Автор: Алкаш 6.7.2011, 22:09

маринуем мясо.. кореечку свиную к примеру большими кусками на одном луке с перцем и лаврушкой.часа эдак четыре.потом сжигаем дубовые дрова. мясо жарим на барбекюшнице потому, что куски большие. на угли сверху можно набросать винорадные веточки для дымка. готовый шашлык подаем к столу и достаем из холодильника заранее припасенное пиво..литра три и больше ничего не надо!