IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кулинарные советы чатлан:)
bagirych
сообщение 25.10.2012, 20:46
Сообщение #1


ведущая кулинарного форума
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 182
Регистрация: 4.8.2012
Пользователь №: 65094







Салют, дорогие мои:) Обращаюсь к вам с призывом - ПА-МА-ГИ-ТЕ!:)

Нет, ничего страшного не случилось) Просто хотелось бы услышать от вас советы, как и что лучше готовить.

Ну например - чтобы пирожки были румяными, их надо смазать яичным белком перед тем, как поставить в духовку, - и всякие другие премудрости.

Если знаете какие-нибудь волшебные секреты готовки - расскажите, будьте добры:)

Никак мне без вас не обойтись!:)

Поделитесь, пожалуйста, своим умением!:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Grumm
сообщение 26.10.2012, 19:42
Сообщение #2


Читатель
*

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Регистрация: 19.9.2012
Пользователь №: 67360



Ну могу такое подсказать:
Картофель всегда жарю на смеси: топлю сало, чуть сливочного и чуть подсолнечного. Не горит, картошка не становится рыхлой и на мой взгляд так вкуснее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
bagirych
сообщение 26.12.2012, 8:24
Сообщение #3


ведущая кулинарного форума
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 182
Регистрация: 4.8.2012
Пользователь №: 65094



Уррря! Я придумала:)

Давайте так - я буду спрашивать конкретного совета, а вы предложите свои варианты, договорились?:)

Вот и славненько)

Кто знает, как сделать так, чтобы курица при жарке не получилась сухая?

Посоветуйте, пожалуйста!:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тень
сообщение 4.6.2015, 16:31
Сообщение #4


Гуру
********

букет цветовЛюбитель животных
Группа: Главные администраторы
Сообщений: 913
Регистрация: 7.3.2011
Пользователь №: 5



Цитата(bagirych @ 26.12.2012, 8:24) *


Кто знает, как сделать так, чтобы курица при жарке не получилась сухая?

Посоветуйте, пожалуйста!:)

Насчет сухой я не знаю, по-моему просто не пережаривать...



А вот я хочу спросить, если вы запекаете целую курицу в духовке и вам вдруг захотелось ее чем-то нафаршировать...
хотя скорее это мне захотелось))

ну карочи, вот утка с яблоками и черносливом, на мой взгляд идеальное сочетание вкуса яблок-чернослива и утиного мяска.
А что делать с курицей? чего в нее напихать?

нет, это понятно, что весь интернет полон рецептами, но
на ваш вкус, что лучше всего сочетается с куриным мясом, когда оно запихано в ее нутрь?)))

просто напишите, кому что очень-очень нравится... вот прямо самое любимое)

думайте скорее, мне к субботе надо))) ey.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ююша
сообщение 4.6.2015, 16:54
Сообщение #5


Гуру
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 969
Регистрация: 7.7.2014
Пользователь №: 95324



Я делала так:

обжаривала куриную печень с белым луком и шампиньонами. Потом в блендере или мясорубке перемолоть, добавить молотые грецкие орехи, соль по вкусу. В курицу всю эту красоту и зашить кожу. Остатки можно запечь в духовке, закрыв фольгой(я в горшочке запекала). Получается вкусненький паштетик sm1242.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тень
сообщение 4.6.2015, 16:57
Сообщение #6


Гуру
********

букет цветовЛюбитель животных
Группа: Главные администраторы
Сообщений: 913
Регистрация: 7.3.2011
Пользователь №: 5




Юшик, родненький, а что-нибудь без печенки, а?

у меня с ней оч сложные отношения((

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ююша
сообщение 4.6.2015, 17:02
Сообщение #7


Гуру
********

Группа: Пользователи
Сообщений: 969
Регистрация: 7.7.2014
Пользователь №: 95324



Ну, тогда печенку я сама съем.

Попробуй обжаренные грибы+белый лук+тертый твердый сыр+ немножко фиолетового базилика. Орехи тоже сама слопаю)

И, когда запекать будешь, то долечки чеснока вокруг разложи(4-5 зубчиков) для аромата.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тень
сообщение 4.6.2015, 17:10
Сообщение #8


Гуру
********

букет цветовЛюбитель животных
Группа: Главные администраторы
Сообщений: 913
Регистрация: 7.3.2011
Пользователь №: 5




а я ее когда запекаю, палюбэ натираю смесью толченый чеснок-соль-перец-майонез внутри и в снаружи)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 24.2.2020, 5:47
 
IPB Prestige Forum Style by IPB Skins Team