Наши рецепты, Вот, как я умею! Опции

[НЕ_С_КАЖДЫМ]

2 болгарских перца
3 луковицы
спагетти
приправа (чили перец, черный перец, чеснок, куркума+карри, сушеный укроп)

В сковородку наливаем подсолнечное масло побольше, ставим на огонь. пока закипает вода под лапшу, режем перец и лук.
Спагетти ставим отвариваться.
Нарезанный болгарский перец и лук полукольцами бросаем в сковородку, пусть тушатся-жарятся в маслице, когда чуть помягче станут, добавляем специи.
Спагетти доварились, откидываем на дуршлаг, потом в сковородку, перемешиваем...Готово!

Время приготовления - 10 минут (пока варились спагетти), а вкусно неимоверно!

[лука]

Состав
помидоры - 6-8 шт,
мясо,можно фарш или колбаску. - 250-300 г,
сыр твердый - 150-200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
сметана - 2-3 столовых ложки,
бульон мясной (или молоко) - 0,5-0,75 стакана,
мука - 1-1,5 столовых ложки,
зелень петрушки или укропа,
соль,
свежемолотый перец,
растительное и сливочное масло для жарки

Приготовление:

С помидор срезать аккуратно крышечки, Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть с семенами, стараясь не повредить стенки помидора. Посолить внутри стенки, перевернуть чтобы стекла лишняя жидкость.
Жюльен:
лук пожарить,разделить на 2 части.
1часть добавить мяско порубленое, соль перец. перемешать и жарить мин 10.
2 часть,добавить слив.масло, перемешать ,добавить муку мешая до однородной массы. Влить бульон или воду тоже помешивая и добавить сметаны. Довести до кипения и положить сверху кусочек масла.
Соединить обе части ,но так чтобы жюльен не получился слишком густым или слишком жидким.

Получившимся жюльеном наполнить подготовленные помидоры и выложить в смазанную сливочным или растительным маслом формуЗапекать при температуре ~180°С ~15 минут.
Затем посыпать помидоры тертым сыром и вернуть в духовку до расплавления сыра ~5 минут.
Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять ~7 минут и подавать к столу.
Приятного аппетита.