Наши рецепты, Вот, как я умею! Опции

[НЕ_С_КАЖДЫМ]

2 болгарских перца
3 луковицы
спагетти
приправа (чили перец, черный перец, чеснок, куркума+карри, сушеный укроп)

В сковородку наливаем подсолнечное масло побольше, ставим на огонь. пока закипает вода под лапшу, режем перец и лук.
Спагетти ставим отвариваться.
Нарезанный болгарский перец и лук полукольцами бросаем в сковородку, пусть тушатся-жарятся в маслице, когда чуть помягче станут, добавляем специи.
Спагетти доварились, откидываем на дуршлаг, потом в сковородку, перемешиваем...Готово!

Время приготовления - 10 минут (пока варились спагетти), а вкусно неимоверно!

[avaria]

Баклажаны по-корейски

2 кг баклажан
0,5 кг сладкого красного перца
3 больших луковицы
1 головка чеснока, петрушка,
морковь, 1 ч.л. красного перца молотого

Баклажаны разрезать на 4 части вдоль, но не до конца. 2,5 литра воды влить в кастрюлю, добавить 4 ст.л. соли, закипит опустить баклажаны, варить 10-15 минут.(Главное не переварить!). Вынуть, остудить, нарезать кубиками, перец - соломкой, лук- ломтиками, морковь - на терку, чеснок. Все это залить маринадом:
1 стакан раст. масла
4 ст. л. сахара
150 г уксуса
1 ч. л. соли
1 ст.л. воды
Вымешать. Выдержать 2 дня.